Junaeb y FAO lanzan diplomado pionero para fortalecer Programa de Alimentación Escolar.
Con respaldo del Ministerio de Educación y UNICEF, el diplomado virtual busca capacitar a encargados del Programa de Alimentación Escolar en Chile, promoviendo una educación alimentaria integral y sostenible.
En un esfuerzo conjunto entre la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Chile, se lanzó oficialmente el primer Diplomado en Educación Alimentaria y Nutricional. Esta innovadora iniciativa tiene como objetivo fortalecer las capacidades de los encargados del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en cada establecimiento, aportando a la mejora de la nutrición y hábitos alimentarios de los estudiantes.
El diplomado se impartirá de forma 100% virtual a través de la plataforma Junaeb Educa, comenzando en septiembre de 2025 y con una duración de 100 horas pedagógicas. Está dirigido a docentes, encargados/as del PAE, directivos escolares y asistentes de la educación de establecimientos adheridos al programa.
La directora nacional de Junaeb, Camila Rubio Araya, destacó la relevancia de esta formación: “Este diplomado será una herramienta formativa para que profesores y asistentes de la educación puedan acompañar de mejor manera la alimentación en las escuelas, impulsando cambios positivos en los hábitos alimentarios de niños, niñas y adolescentes”.
Por su parte, Eve Crowley, representante de FAO en Chile, valoró la iniciativa y el compromiso de Chile con la Red de Alimentación Escolar Sostenible (RAES), señalando que “este diplomado es clave para promover el derecho a una alimentación adecuada y fortalecer la nutrición de más de dos millones de estudiantes y sus comunidades educativas”.
La certificación cuenta además con el respaldo del Ministerio de Educación, UNICEF y la cooperación Brasil–FAO, consolidando un trabajo interinstitucional con una visión de futuro y enfoque técnico sólido.
Este diplomado se suma a otras iniciativas que impulsan la incorporación de productos provenientes de la agricultura familiar campesina y pesca artesanal en la alimentación escolar, así como criterios de pertinencia territorial que responden a las realidades culturales de cada comunidad educativa.
Con esta formación, Chile da un paso relevante para transformar la alimentación escolar en un espacio formativo, saludable y culturalmente pertinente, promoviendo la educación alimentaria y nutricional integral y sostenible.
