Hospital de San Fernando refuerza recomendaciones para el verano
Especialistas llaman a mantener una correcta hidratación, una alimentación segura y extremar cuidados para prevenir intoxicaciones durante las altas temperaturas.
Ante las altas temperaturas propias del periodo estival, el Hospital San Juan de Dios de San Fernando entregó una serie de recomendaciones nutricionales y de hidratación orientadas a prevenir enfermedades y complicaciones de salud. La nutricionista jefa (s) del Servicio de Alimentación y Nutrición, Fabiola Urbina Navarro, destacó la importancia de mantener una hidratación constante y una adecuada selección de alimentos durante el verano.
La profesional explicó que se recomienda consumir entre 1,5 y 2 litros de líquidos diarios, privilegiando agua, infusiones frías y aguas saborizadas naturales, además de incorporar frutas y verduras con alto contenido de agua como sandía, melón, pepino y tomate. Asimismo, aconsejó optar por proteínas magras, carbohidratos complejos y grasas saludables, en preparaciones livianas y frescas, que aporten energía y nutrientes esenciales sin sobrecargar el organismo.
En materia de seguridad alimentaria, Urbina advirtió sobre los riesgos de romper la cadena de frío en alimentos preparados, especialmente durante el transporte y almacenamiento. También llamó a extremar precauciones con el consumo de pescados y mariscos crudos, carnes mal cocidas y salsas, reforzando que el hospital intensifica estos cuidados en pacientes hospitalizados, asegurando planes alimentarios adecuados y una hidratación oportuna para favorecer su recuperación.
