Rauco celebra primera versión de la “Witru Rauquina”
El evento gastronómico, organizado por el DAEM y la Municipalidad, reunió a estudiantes, docentes y familias, destacando la identidad culinaria de la comuna y contando con la participación del chef internacional Sergi Arola.
Con gran éxito, la comuna de Rauco fue escenario de la primera versión de la Witru Rauquina, un encuentro gastronómico organizado por el Departamento de Educación Municipal (DAEM) en conjunto con la Municipalidad de Rauco, cuyo objetivo es rescatar, promover y compartir los sabores y tradiciones locales.
La actividad reunió a un amplio público que pudo disfrutar de una variada muestra culinaria preparada por estudiantes, docentes y familias, quienes pusieron en valor la identidad gastronómica de Rauco. La jornada también contó con la participación especial del chef internacional Sergi Arola, quien ofreció una clase magistral que cautivó a los presentes.
La alcaldesa de Rauco, Claudia Medina, destacó la importancia del evento:
“Witru Rauquina nos permitió fortalecer nuestra identidad local, destacar el talento de nuestras comunidades educativas y poner en valor la riqueza gastronómica y cultural de Rauco. Nos sentimos orgullosos de mantener vivas nuestras tradiciones y de proyectarlas hacia el futuro. Agradecemos especialmente la participación del chef Sergi Arola”.
Por su parte, Sergi Arola valoró la iniciativa y la hospitalidad de la comuna:
“Me parece una maravillosa iniciativa municipal. Fomentar una alimentación saludable, responsable y tradicional desde la infancia es fundamental. Felicito a la alcaldesa y a todo el equipo, porque este tipo de eventos hacen falta en todo Chile”.
La Municipalidad de Rauco y el DAEM proyectan consolidar la Witru Rauquina como una actividad anual, transformándola en un espacio permanente de encuentro cultural y gastronómico para toda la comunidad.
