Alerta sanitaria: seis embarques de palta peruana fueron devueltos por la UE por contaminación con cadmio
La Unión Europea rechazó cargamentos de palta Hass peruana al detectar niveles de cadmio por sobre lo permitido. El metal pesado es considerado cancerígeno y enciende alertas en toda la región, incluido Chile.
La palta Hass peruana enfrenta un serio problema sanitario y comercial tras la detección de cadmio en seis embarques enviados a la Unión Europea. El hallazgo, que superó el límite máximo de 0,05 mg/kg establecido por la normativa europea, ha generado preocupación internacional y un duro golpe a la reputación del producto.
El cadmio es un metal pesado tóxico, clasificado como cancerígeno por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC). Su consumo prolongado puede acumularse en el organismo, provocando daños renales, fragilidad ósea y un mayor riesgo de cáncer. El problema radica en que no altera el sabor ni la apariencia de la fruta, por lo que solo es posible detectarlo mediante análisis de laboratorio.
Las primeras hipótesis apuntan a la contaminación de suelos y aguas producto de actividades mineras y fertilizantes, lo que estaría afectando ciertas zonas productoras de Perú. En respuesta, el Ministerio de Agricultura peruano formó una mesa técnica y la Asociación de Productores de Palta Hass (ProHass) anunció un mapeo nacional para identificar áreas críticas y establecer medidas correctivas.
El impacto económico es significativo: Europa concentra cerca del 60% de las exportaciones de palta peruana, y cada rechazo afecta la competitividad del producto. Países como Bolivia y Holanda han reforzado sus controles tras las notificaciones del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF).
En Chile, el caso ha encendido las alarmas. Aunque no existe un comunicado oficial, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y las Seremis de Salud estarían reforzando controles en puertos y pasos fronterizos, exigiendo certificados de análisis para autorizar distribución interna.
Mientras tanto, especialistas recomiendan a los consumidores privilegiar la compra de paltas con trazabilidad y certificación de origen, además de denunciar lotes sospechosos, especialmente aquellos vendidos a granel sin información clara de procedencia.
Este episodio evidencia la urgencia de fortalecer la inocuidad alimentaria y la trazabilidad en toda la cadena productiva, como mecanismo de resguardo tanto para la salud pública como para la confianza de los mercados internacionales.
