Más de 200 estudiantes de INACAP Talca darán vida a la Fiesta del Chancho 2025.
Más de 200 estudiantes de Gastronomía de INACAP Talca darán vida a la Fiesta Costumbrista del Chancho 2025, colaborando con chefs en la preparación de más de 20 platos típicos que incluirán más de 40 toneladas de carne. El evento, que se desarrollará el 2 y 3 de agosto en la Plaza de Armas de Talca, espera congregar a miles de asistentes en torno al patrimonio culinario local.
Con entusiasmo y compromiso, más de 200 estudiantes del Área de Gastronomía de INACAP Sede Talca participarán activamente en la Fiesta Costumbrista del Chancho 2025, el evento invernal más grande del país, que se realizará los días 2 y 3 de agosto en la Plaza de Armas de Talca.
Los estudiantes formarán parte de 22 brigadas culinarias que, junto a destacados chefs nacionales, darán vida a más de 20 preparaciones gastronómicas típicas, elaboradas con más de 40 toneladas de carne. Esta experiencia no solo representa un despliegue culinario, sino también una oportunidad formativa en un entorno real de alta exigencia.
La fiesta, organizada por Campo Noble y la Ilustre Municipalidad de Talca, ha logrado posicionarse como una de las actividades costumbristas más importantes del centro sur de Chile, convocando en su última edición a más de 300 mil personas.
“Nos enorgullece participar con más de 200 estudiantes, desde distintos niveles de formación. Esta es una instancia que pone en valor el patrimonio cultural gastronómico y permite a nuestros alumnos aplicar sus conocimientos en un escenario real”, destacó Roxana Ponce, directora del Área de Gastronomía de INACAP Talca.
El alcalde de Talca, Juan Carlos Díaz, agradeció la colaboración de la institución y el compromiso de los estudiantes:
“Es gratificante ver la energía y profesionalismo con que se preparan. Esta fiesta no solo impulsa nuestra identidad cultural, sino que también se transforma en una valiosa plataforma de aprendizaje”.
La Fiesta Costumbrista del Chancho 2025 promete ser nuevamente una experiencia única, donde la tradición, el sabor y el talento joven se unen para celebrar la cultura local.
